Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Суп со свежими грибами

Грибы     ...    200 г


Картофель    ...    300 г


Коренья  ...    200 г


Лук    ...    100 г


Сметана    ...    100 г


Масло сливочное ...     100 г


Мука пшеничная  ...     100 г


Зелень, специи, лавровый лист



Свежие грибы очистить, обдать кипятком, отжать, нарезать, варить вместе с кореньями и приправами около 30 минут. Затем суп посолить, прибавить картофель и приправы, варить до готовности картофеля. Муку подрумянить на сливочном масле, положить в суп, прокипятить. Перед подачей на стол прибавить сметану и зелень.







Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.