Молоко ... 1л
Масло сливочное ... 20 г
Вода (3 стакана) ... 600 г
Сахар, соль и корица по вкусу
Тыква ... 720 г
Крупа манная ... 40
Тыкву очистить, мелко нарезать, потушить с небольшим количеством воды и сливочным маслом, протереть через дуршлаг. В полученную массу влить молоко, всыпать манную крупу, соль и варить 7—10 минут.
Сахар и корицу подать к супу отдельно.