Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Суп молочный с овощами

Молоко ...     1л


Зеленый горошек     ... 100 г


Вода     ... 500 г


Картофель   ...     200 г


Цветная   капуста  ...   320 г


Масло сливочное  ...     30г


Морковь  ...    100 г


Соль, зелень


В кипящую воду положить нарезанную кусочками морковь и варить до полуготовности. Затем прибавить нарезанный мелкими кубиками картофель и цветную капусту, варить еще 15 минут и положить горошек. Когда овощи сварятся, влить молоко, посолить, вскипятить.


Перед подачей на стол в суп положить сливочное масло и посыпать рубленой зеленью.





Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.