Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Суп из черники с клецками

Черника   ...    400 г


Сахар     ...  80 г


Крахмал картофельный    ...    15 г


Для клецок:


Мука пшеничная   ...   250 г


Молоко (1 стакан)   ...   200 г


Яйцо ...     1 шт.


Соль, сахар


Чернику сварить на воде (1—17г л) с сахаром, добавить разведенный крахмал, охладить. Молоко размешать с яйцом, солью по вкусу и чайной ложкой сахара, смешать с мукой. Ложкой брать небольшие клецки, класть в кипящую подсоленную воду, отварить. Вынуть клецки из воды, положить на блюдо, перед подачей на стол залить супом из черники.







Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.