Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Суп хлебный

Хлеб черный    ... 600г


Сахар или мед  ...  150г


Фрукты  сухие ...   100г


Клюква  60г


Крахмал картофельный ...     10 г


Сливки   ....   100 г


Изюм     ... 20г


Корица


Хлеб  нарезать   ломтями,   подсушить в духовке до коричневого цвета, затем залить


(1,5 литра) и оставить в закрытой посуде на час. После этого протереть хлеб с жидкостью через сито, влить в кастрюлю, добавить сахар, промытые сухие фрукты, корицу, изюм и клюквенный сок, варить до готовности фруктов.


Суп охладить и подать со сливками. Если суп окажется жидким, можно в него добавить крахмал.







Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.