Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Рыба в яблочном соусе

Рыба (щука, судак)   ...    700—800 г


Масло растительное  ...     40 г


Сметана (3/4 стакана)   ...      150 г


Яблоки    ...  200


Лимон     ...  1шт


Лук репчатый


Соль, сахар, перец


Рыбу очистить, порезать на куски, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 10—15 минут. Лук мелко нарезать, поджарить на масле, прибавить нарезанные кусочками яблоки, тушить 10 минут.


Рыбу посолить, поместить в кастрюлю вперемежку с яблоками и луком, тушить на слабом огне, затем прибавить сметану, прикрыть и тушить еще 10—15 минут.







Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.