Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Рулет с колбасой

Смешанный     мясной фарш  ...   400 г


Лук


Колбаса (любительская, докторская) ... 260 г


Сухари ...  50г


Жир    ... 50г


Булка чёрствая  ...    50 г


Соль, перец      ...     1 шт


Фарш смешать с булкой, намоченной в молоке, прибавить соль, перец, яйцо и поджаренный лук, разделать эту смесь на доске в виде прямоугольника. С колбасы снять кожу, положить ее на фарш, завернуть в виде рулета, чтобы колбаса оказалась в середине. Обкатать рулет в сухарях, положить на противень, облить жиром и вставить в горячую духовку на 40—45 минут. Печь, поливая слегка водой или жиром. Нарезать кружками, подать с картофелем и салатом из овощей.







Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.