Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Котлеты из филе курицы натуральные

Филе куриное ...  320


Масло сливочное 200


Яйца  ...  1шт


Булка тертая сухая  ... 100 г


Лимон    ... 4 ломтика


Куриное филе очистить от сухожилий (не оборвать косточку), отбить слегка тяпкой, чтобы получилась пластинка в форме листика, посолить. На середину положить продолговатый кусочек масла (около 20 г), прикрыть тонким кусочком филе и свернуть при помощи ножа в виде рулета.


Запанировать котлеты в яйце и сухарях; жарить в большом количестве жира около 5 минут, затем поставить в духовку на 2—3 минуты.


Подавать с зеленым горошком или спаржей, полить растопленным маслом, посыпать зеленью.







Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.