Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Карп запеченный с грибами

Рыба  ...   800—900 г


Шампиньоны  или боровики ...   200 г


Масло сливочное  ...    60 г


Лук ...     100 г


Сметана  ...  100 г


Соль, перец, зелень


Очищенного карпа натереть солью и оставить на 2 часа. Затем поместить его на противень кверху хребтом, надрезать спинку в двух-трех местах, обложить кусочками сливочного масла, поставить в духовку на час, запекать, поливая стекающим соком. Под конец полить сметаной.


Подавать с грибами, поджаренными с луком и сметаной.





Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.