Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Карп с пивом и изюмом

Карп ...  1кг


Пиво (1 стакан)  ... 200 г


Уксус (1 стакан)  ...  200 г


Изюм     ... 100г


Масло сливочное  ...     20 г


Сухари   тертые    ...     30 г.


Лимон, перец, гвоздика, зелень


Рыбу очистить, натереть солью, нарезать на куски, уложить в кастрюлю, посыпать перцем, гвоздикой, залить уксусом и оставить в этом маринаде на 30—40 минут. Затем слить с рыбы уксус, оставив немного на дне кастрюли, влить в нее стакан пива, всыпать тертую булку, прибавить сливочное масло и тушить все на медленном огне 30—35 минут. Под конец положить изюм, тертую лимонную корку, потушить еще несколько минут и подать рыбу на стол в этой же кастрюле.







Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.