Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Карп с красным перцем

Рыба ...  800—900 г


Масло сливочное  ...  30 г


Картофель  ...  500 г


Булка тертая  ...    20 г


Сметана  ... (1 стакан) 200


Перец красный , зелень


Очищенную рыбу порезать на куски, натереть солью, посыпать перцем. В кастрюлю, смазанную маслом,  положить нарезанный кружочками


посыпать перцем и солью по вкусу, поместить на него рыбу, влить 100 г сметаны и поставить на 20 минут в нежаркую духовку. Затем влить в кастрюлю остальную сметану и тушить рыбу еще 15—20 минут. Сухари подрумянить на сливочном масле, добавить в рыбу и подержать на сильном огне до образования сверху румяной корочки.


Подавать с овощным салатом.





Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.