Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Карась тушеный в сметане

Карась ...     1 кг


Масло растительное  ...   40 г


Мука пшеничная  ...    15 г


Сметана (1 стакан)  ...   200 г


Соль, перец, зелень


Карась, очищенный и вымытый (без голов), посолить, запанировать в муке,-поджарить с обеих сторон на разогретом масле. Затем уложить рыбу в сотейник, влить стакан овощного бульона, тушить на малом огне 10—15 минут, прибавить сметану, подогреть, посыпать зеленью укропа.


Подавать с салатом из помидоров.





Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.