Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Карась и окунь жареные

Рыба   ...   1 кг


Сухари тертые  ...     40 г


Мука  ...    40 г


Яйца     ... 2 шт.


Жир ...     100 г


Соль, зелень


Рыбу (небольших размеров) очистить, посолить, отрезать головы. Запанировать в муке, яйце и сухарях и жарить на разогретом жире с обеих сторон, затем


положить  на  блюдо,  украсить  ломтиками  лимона и зеленью.


Подавать с отварным картофелем и салатом.





Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.