Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Язык, тушенный в томатном соусеЯзык, тушенный в томатном соусе

Перец, соль, сахар, гвоздика или мускатный орех по вкусу
Язык ... 1 кг
Коренья  ... 100 г
Томат-пюре ... 100 г
Сметана ... 100 г

Язык очистить, вымыть, уложить в кастрюлю и варить со всеми приправами в небольшом количестве воды (1 литр) около двух часов. Затем вынуть из воды, снять кожицу и нарезать кружочками. Из томата и стакана отвара от языка приготовить соус, в него положить кружочки языка и тушить все на слабом огне полчаса. Под конец можно прибавить немного сметаны. Подавать горячим или холодным с овощным салатом.
 





Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.