Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Холодник с кефиром

Свекла с ботвой  ...   400 г


Морковь   ...    100 г


Кефир    ...    500 г


Сметана    ...     100 г


Лук зеленый    ...   100 г


Огурцы, свежие   ...    200 г


Яйца крутые    ...    4 шт.


Чеснок, сахар, соль, зелень


Из свеклы, моркови и свекольной ботвы сварить холодник. Кефир смешать со сметаной, прибавить нарезанные огурцы, лук, яйца, соль, сахар и зелень, смешать с холодником. Добавить растертый чеснок. Для остроты можно влить немного лимонного сока.


Вместо кефира в такой холодник можно добавить сыворотку, пахту, простоквашу, хлебный квас.







Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.