Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Холодник из овощей

Свекла ботвой    ...  400


Морковь  ... 100


Щавель   ...   300


Лук зеленый ...  100


Огурцы свежие  ...  200 г


Яйца крутые  ... 4 шт.


Сметана (1 стакан) ...  200 г


Чеснок, зелень, сахар


Морковь и свеклу нарезать соломкой, отварить, прибавить свекольную ботву и щавель, варить 10—15 минут. Охладить. Свежие огурцы и яйца нарезать кусочками, прибавить растертый чеснок, соль, сахар, зеленый лук, все это положить в холодник, перемешать. Подавать со сметаной.






Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.