Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Цыпленок жареный в соусе

Цыплята ...    2 шт.


Помидоры   ...    200 г


Жир     ... 30 г


Мука ...     15 г


Лук     ... 50 г


Зелень, перец, соль,щепотка сахара


Вино белое виноградное     ... 100 г


Разрезать цыплят по половине, жарить на масле с обеих сторон. Муку подрумянить, прибавить жареный лук, сахар, соль, перец и томат, влить полстакана мясного бульона и вина.. Этим соусом залить мясо, тушить 30—35 минут.


Подавать с овощным гарниром.





Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.