Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Цыпленок фри

Цыплята ...  2


Мука   ...  20


Яйца  ...   2


Сухари молотые  ... 100


Жир или маргарин ...  60


Масло сливочное  ... 30


Зелень, коренья



Цыплят отварить до полуготовности с кореньями, разрубить на порции, запанировать в муке, яйце и сухарях, жарить на горячем жире до образования румяной корочки.


Подавать с овощным гарниром и зеленым салатом





Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.