Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Биточки из кролика рубленые

Кроличье мясо  ...  400 г


Свинина с проростью  ...  200 г


Молоко  ...  100 г


Хлеб белый  ...  50 г


Яйца     ... 1 шт.


Лук     ...     80 г


Сухари молотые  ...     60 г


Масло   сливочное     ... 30 г


Жир     ...     40 г


Луковый соус   ...     250 г


Зелень


Приготовить котлеты , запанировать в сухарях.


Подавать с различным овощным гарниром и луковым соусом.





Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.