Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Оладьи, фаршированные яйцом


На 10 шт. картофеля — 2 ст. ложки пшеничной муки, 1 ст. ложка растительного масла, 60 г шпика, 4 дольки чеснока, соль. Для фарша: 4 яйца, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла.

Картофель очистить, промыть, натереть на мелкой терке и отжать от жидкости. Добавить муку, соль, перец, хорошо перемешать и разделать на лепешки. На середину лепешки положить фарш из вареных измельченных яиц, смешанных с обжаренным луком. Завернуть края, придать лепешкам форму биточка и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Готовые оладьи подать с жареными шкварками и толченым чесноком.



Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.