Сырой картофель натереть, немного отжать, всыпать муку и перемешать. Добавить молоко, яйцо, сахар, соль и снова перемешать. Выпечь блинчики, на каждый положить морковный фарш, завернуть и обжарить. К блинам подать растопленное сливочное масло. Приготовить фарш: измельченную морковь потушить, добавив масло, соль, сахар, затем смешать с отваренным рисом и яйцом.