Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Картофель, запеченный с молоком и сыром


На 10 шт. картофеля — 1 яйцо, 2 стакана молока, 200 г швейцарского сыра, 1 зубчик чеснока, 4 ст. ложки сливочного масла, перец, мускатный орех, соль.

Очищенный и нарезанный тонкими кружочками картофель посолить, добавить щепотку мускатного ореха, перец, половину порции тертого сыра и перемешать. Затем положить сырое яйцо, молоко и снова перемешать. Со-держимое переложить в глубокую посуду, натертую чесноком и смазан-ную маслом. Блюдо посыпать остав-шимся сыром, сбрызнуть маслом и по-ставить в предварительно разогретую духовку на 40—45 минут.



Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.