Картофельный форшмак
На 8 шт. картофеля — 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 3 ст. ложки муки, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, зелень, соль.

Печеный или вареный картофель очистить, протереть, влить растопленное сливочное масло. Добавить обжаренный в масле лук и муку , затем сметану, разведенную с желтками....
Читать далее


Катофельные крокеты

Запеченый картофель

Чешуйки из запеченого картофеля


Картофель, тушенный с грибами


На 8—10 шт. картофеля — 400 г свежих или 50 г сухих грибов, 1—2 луковицы, 4 ст. ложки топленого или растительного масла, 1 ч. ложка муки, 2 ст. ложки томата-пюре, специи, соль.

Картофель нарезать кубиками и об-жарить в масле до пол у готовности. Грибы свежие тщательно промыть и сварить. Лук мелко нарезать, спассеровать, положить в него муку, томат-пюре и прожарить. Затем залить грибным бульоном и сварить соус. Картофель положить в посуду, залить соусом, добавить нарезанные грибы, специи, соль и тушить до готовности.



Все права защищены.2008-2015г.
Копирование разрешено только с разрешения админисрации либо с указанием активной ссылки на данный ресурс.
Виртуальный хостинг предоставлен компанией West-hoster.